Jo një, por dy versionet e Koktej Derby janë përfshirë këtu. Emri "derbi" i është dhënë një numri të koktejve, megjithëse duke pasur parasysh lidhjen me Derby Kentucky, Bourbon është fryma më popullore bazë si këto receta tregojnë.
Sa për recetat më poshtë, ato janë dy versione krejtësisht të ndryshme me një që është më shumë një stil Manhattan dhe tjetri një pije shumë më kosi. Receta e thartuar vjen nga një nga udhëzuesit e Bartësit të Tregtarit, Udhëzuesi i Bartenderit nga viti 1947, edhe pse ai nuk mund të pajtohej me një recetë të Derby sepse libri përmban tri Koktej Derby të ndryshëm. Cili ju zgjidhni mund të varet thjesht nga disponimi juaj në çdo kohë të caktuar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 ounces bourbon uiski
- 1/4 ons Benediktine liker
- Dash i Angostura Bitters
- Lemon kthesë për garniturë
Si ta Bëni
- Derdhni përbërësit në një shaker kokteje të mbushur me akull.
- Shkundni mirë .
- Shtrëngoni në një xhami koktej të ftohur.
- Dekoroj me një kthesë limoni.
Koktej Derby (Style thartë)
- 1 ons bourbon uiski
- 1/2 ons vermut të ëmbël
- 1/2 ounce portokalli curacao liker
- 3/4 ons lëng limoni
- Pykë dhe / ose nenexhik për garniturë
Përgatisni si më sipër, duke garniturë me një pykë gëlqereje dhe / ose nenexhik.
Koktej Derby (Me Gin)
Koktej Derby është vetëm një nga recetat që merr atë emër.
Unë nuk jam i sigurt kur ky version gin erdhi në ekzistencë, megjithëse ajo është e shënuar në kategorinë 'Unforgettables' në faqen e internetit të IBA (International Bartenders Association), kështu që kjo aludon se ajo është një koktej klasik deri në një farë mase.
Receta në vetvete është mjaft e thjeshtë: xheni, hudhra bukuroshe dhe nenexhik. Zgjidhni gin tuaj të preferuar Martini për këtë, sepse ajo është e vetmja frymë në pije, kështu që smoother mirë. Gjithashtu, vini re se nenexhiku është thjesht i nxitur në pije (në krahasim me metodën më të zakonshme muddling ) dhe kjo lejon nenexhik të butë infuse xhinë dhe bitters. Një gjë që unë rekomandoj është që të godasë ose të grisni nenexhikun tuaj pasi hapet dhe liron esencat e barishte vetëm pak më shumë se gjethet e pandërprera.
përbërësit
- 2 ounces gin
- 2 vija me gjemba bukuroshe
- 2 prerje nenexhiku
- Mint për garniturë
përgatitje
- Hidhini të gjitha përbërësit në një gotë përzierëse me akull.
- Ndajeni mirë .
- Shtrëngoni në një xhami koktej të ftohur.
- Garnizoni me një copë liri të freskët nenexhik.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 166 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |