Serbët e Krishtlindjeve (Badnje Vece) Recipes

Shumica e serbëve janë të krishterë ortodoksë që ndjekin kalendarin Julian. Kështu, në ditët e vjetra, në mëngjesin e Krishtlindjeve, baballarët serbë do të merrnin djalin e tyre më të madh për të prerë (ose në kohët më të fundit, të blejnë) një pemë të freskët të lisit quajtur një badnjak.

Nuk është një darkë festive natën dhe pastaj një vakt meatless që ndryshon nga familja në familje. Në mënyrë tipike, bari i grurit, i mbjellë në Ditën e Shën Nikollës, duke simbolizuar një të korrave të mirë, dhe cesnica , e cila nuk hahet deri në mëngjesin e Krishtlindjeve, janë në tryezë. Lexoni më shumë se si serbët festojnë Krishtlindjet .

• 01 nga 09

  Recetë e Krishtlindjeve të Krishtlindjeve - Cesnica ose Bozicni Kolac

  Cesnica ose bozicni kolac, e njohur edhe si "bukë para," është vendosur në tryezën e pragut të Krishtlindjeve, por nuk konsumohet deri në mëngjesin e Ditës së Krishtlindjeve kur ajo është thyer, jo e prerë, në pjesë shërbyese, me një shtesë për polozajnik. Kushdo që merr monedhën e pjekur brenda do të jetë me fat për pjesën tjetër të vitit.

• 02 nga 09

  Receta e tharë e bulmetit të frutave serbe - Suvo Voce

  Nganjëherë kometa e frutave të thata ose suvo voce hahen para fillimit të ushqimit, ndonjëherë pas ëmbëlsirë. Është bërë me çdo kombinim të frutave të thata, zakonisht prunes, që janë gatuar në ujë dhe sheqer derisa ato janë të tenderit. Lëngu është aq i çmuar sa fryti. Në polonisht, kjo njihet si kompot dhe recetë e njëjtë punon për një prag të Krishtlindjeve të Serbisë.

• 03 nga 09

  Receta me supë me mish pa mish - Posna Supa

  Në vaktin e Krishtlindjeve zakonisht ka një kurs supë. Mund të jetë corba od patlidzan (supë me domate), supë e peshkut, ose pasulj me mish (supë me fasule). Cilado supë është shërbyer, zakonisht është ngritur me Kreshmën ose agjërimin pogacha bukë (shih më poshtë).

• 04 nga 09

  Kreshmë serbe ose agjërim Recipes bukë Pogacha

  Meqenëse serbët agjërojnë gjatë Adventit, që nuk do të thotë asnjë vezë, qumësht apo gjalpë, buka që shërbeu në darkën e Krishtlindjeve duhet të jetë e lirë nga këto përbërës. Kjo kreshmë ose agjërimi pogacha mbush faturën. Përdoret për të pastruar kursin e supave dhe për të shijuar me ajvarin , një përhapje patëllxhan-piper. Kur nuk agjëron, kjo recetë pogacha është bërë.

• 05 nga 09

  Reçetë të Dishit të Serbisë

  Fasule, jo vetëm duke qenë një ushqim me fat, janë një ushqim i përkryer agjërimi. Pasulj , një lloj sallatë e bathës së veshkave, është popullor, ashtu siç është prebranac, një pjatë e pjekur e fasule.

• 06 nga 09

  Reçetë të Kasave të Kasave të Serbisë

  Kokrra, perime dhe erëza të kombinuara në mbushjen e enëve si djuveca ndihmojnë për të grumbulluar një tryezë tashmë të rënkuar të ushqimeve të agjërimit në prag të Krishtlindjeve.

• 07 nga 09

  Kreshmë serbe ose agjërim lakër Rolls Recipe - Sarma

  Për dashuruar lakër, këto sarma perime lejojnë një të kënaq në një ushqim të preferuar, ndërsa ende duke ndjekur rregullat e agjërimit të kishës. Ata janë gjithashtu një alternativë e madhe e mishit për vegjetarianët.

• 08 nga 09

  Agjërimi në Serbi ose Recipes Leshkake ëmbëlsirë

  Për ëmbëlsirë, së bashku me komposhtën e frutave të thata, frutave dhe arra, disa familje shërbejnë biskota kreshmore ose agjërimi të quajtur kështu, sepse ato janë bërë pa vezë, qumësht ose gjalpë, të cilat janë të ndaluara gjatë Adventit (dhe Kreshmës). Serbët dhe Ballkani tjetër ndajnë shumë nga të njëjtat tradita dhe receta si grekët.

• 09 nga 09

  Serbian Hot Toddy Recipe - Vruca Rakija

  Nuk do të ishte vera e Krishtlindjeve pa rakija vruca , një pije e nxehtë e nxehtë e bërë me uiski, ujë dhe sheqer. Familjet kujdesen për recetat e tyre sekrete për këtë mënyrë tradicionale të mirëpritur në Krishtlindje dhe në Lindjen e Krishtit. Disa receta kërkojnë që erëzat të shtohen në birrë.