Pineapple shkon me mish derri të freskët, si dhe ajo e bën me proshutë. Kombinimi klasik i dy shijeve të ndryshme që punojnë së bashku për shijen maksimale. Aciditeti i ananasit shkurton përmes pasurisë së mishit të derrit, duke krijuar shije të ëmbël dhe të këndshëm klasik.
Kjo salcë pineapple është një lëng mishi i shpejtë dhe i lehtë. Disa bërxolla të bonbonit të mishit të derrave mund të jenë pak të ashpër ndaj kafshimit. Kjo recetë bën thirrje për steaks të jetë 1 1/2 inç i trashë. Nëse nuk mund ta gjeni këtë madhësi në dyqanin tuaj ushqimor, çdo dyqan lokal kasap mund të prerë mishin sipas nevojave tuaja specifike. Për të shmangur çdo rezistencë, vendosni thjesht midis fletëve të përfundimit të plastikës dhe gjilpërave të lehta me anën e sheshtë të një çekiçi të mishit për të zbutur. Riformo dhe vazhdo me recetën. Nëse jeni duke përdorur pineapple të freskët, sigurohuni që të rezervoni lëngje si ju prerë pineapple, dhe të gëzojnë pineapple mbetur si-është ose në receta të tjera, desserts ose kokteje.
Dhe mos harroni, mish derri mund të jetë i gatuar dhe ka shërbyer doneness mesatare (145 F). Kjo recetë është relativisht e thjeshtë dhe ju mund ta keni këtë në tavolinë për më pak se 30 minuta, duke e bërë atë një darkë të veçantë javore. Ky recetë ndahet mirë me një oriz të thjeshtë ose patate të pjekur. Ju do të dëshironi një pjatë anësore për të thithur salcën e ëmbël dhe të këndshëm pineapple. Nëse keni ndonjë mbetje, këto lehtë mund të nxirren dhe të gëzohen siç është, ose edhe në një sanduiç të nesërmen.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 steaks boneless bonit (1 1/2 inç i trashë, rreth £ 2
- grindje pa kocka derri )
- i drejtë
- kripë
- 1/2 copë çaji chipotle terren
- piper i kile
- 1 lugë gjelle
- vaj ulliri
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 filxhan i grirë
- qepë e ëmbël
- 1 karafil
- hudhër ( shtypur)
- 1/2 gota verë të bardhë
- 1/4 filxhan supë pule
- 3/4 copë grimcuar
- pineapple me lëng (të freskëta ose të konservuara)
- 1/8 lugë çaji terren
- kanellë
Si ta Bëni
- Sasi e frutave të mishit të mishit të derrit në të dy anët me kripë kosher dhe çaj chipotle chile pepper.
- Nxehje një tigan të rëndë të thellë mbi nxehtësinë mesatare. Mbillni pjesën e poshtme të tiganit me vaj ulliri . Bërxollë derri derri derri derisa browned në të dy anët, duke u kthyer vetëm një herë. Hiqeni copëtimet në një pjatë, dhe mbani të ngrohtë duke mbuluar me fletë metalike. Në mënyrë alternative, mbajeni mishin e derrit në një sirtar ngrohës ose furrë në të ulët.
- Ngrohja më e ulët për të mesme dhe shkrihet gjalpë në drippings pan. Shtoni qepën e ëmbël dhe derdhni deri në artë, nxitje shpesh. Shto hudhër dhe kuzhinier 1 minutë shtesë.
- Derdhni me kujdes verën dhe shkrini tiganin, duke grisur dhe rezervuar çdo copëz të ngjyrosur. Ziej deri sa vera të zvogëlohet me gjysmën.
- Shto supë pule, pineapple, dhe kanellë. Cook, nxitje shpesh deri shumica e lëngshme ka avulluar dhe salcë është e trashë. Shijoni dhe rregulloni seasonings.
- Kthejeni bërxollat e derrit deri në tigan, duke u kthyer në pallto me salcë, dhe të gatuaj deri sa bërxolla janë ndezur përmes. A nuk overcook ose mish derri do të bëhet e thatë dhe të vështira. Shërbejeni steaks me mish derri me salcë pineapple.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 710 |
| Fat i shëndoshë | 37 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 17 g |
| kolesteroli | 204 mg |
| sodium | 269 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 65 g |