Ky recetë tavoline quinoa është e përkryer për fëmijët vegjetarianë dhe vegan (dhe të rriturit!) Të cilët e duan shijen e keqe dhe kanë nevojë për të marrë proteinat e tyre. E mbushur me quinoa dhe spinaq, kjo është një kthesë e shëndetshme në ushqimin tradicional të ngushëllimit dhe makarona të pjekur në jug dhe casserole djathi.
Nëse keni nevojë për këtë recetë të jetë pa gluten, përdorni miell misri ose një miell gluten-free në vend të miellit të rregullt, pasi të gjithë përbërësit e tjerë janë pa grurë dhe pa gluten.
Ashtu si gatimi me quinoa ? Unë e di unë! Nëse ju pëlqen quiona, ju mund të dëshironi të dilni jashtë dhe të provoni edhe kokrra të tjera, të tilla si kaniwa , mel dhe teff ! Kokrra të tëra si këto janë të gjithanshme dhe, nëse i blesh ato në masë, ata janë një ujdi! Dhe sigurisht, unë dua të pazar në masë ! Nëse ju pëlqen quinoa tashmë, këtu janë disa kokrra të tjera të shëndetshme të cilat ju duhet të provoni.
Shih gjithashtu: Më shumë ushqime vegjetariane me proteina të lartë
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota quinoa
- 4 gota uji për gatimin e quinoa
- 1 tbsp. vaj ulliri
- 1 tbsp. Miell
- 1/3 filxhan qumësht soje
- 1/4 filxhan vegan djathë (copëtuar;
- maja ushqyese )
- 1/2 tsp. pluhur hudhër
- 1/2 tsp. pluhur qepë
- 1/2 tsp. kripë (përdorni kripë deti ose kripë kosher)
- 1 spinaq me qese të freskët
- 2/3 copë bukë vegjetale (bukëpjekje italiane të kalitur ose të rregullt plus 2 lugë erëza italiane)
- 2 tbsp.
- margarinë vegan
- 2 tbsp. zëvendësues i djathit të parmesan vegan (ose maja ushqyese)
- Kripë për shije
- Piper i zi per shije
Si ta Bëni
- Sillni rreth 4 gota ujë në një zierje të rërës dhe shtoni quinoa. Cook, mbuluar pjesërisht, për rreth 12 minuta, ose deri quinoa është gatuar dhe me gëzof.
- Ndërkohë, lehtësisht yndyrat një pjatë 9x12 pjekje dhe ngroh paraprakisht furrë në 375 gradë F.
- Në një tigan të vogël të veçantë, ngrohni vajin e ullirit mbi ngrohjen mesatare dhe shtoni miellin, përzierjen për të formuar një paste. Pasi formon një paste, shtoni soymilk, kripë, pluhur hudhër dhe pluhur qepë, nxitje për të kombinuar. Përzierja do të fillojë të trashje. Shto djathë vegan ose maja ushqyese dhe spinaqi dhe kombinoni mirë. Ngroheni derisa djathi vegan është shkrirë dhe spinaqi sapo ka filluar të zgjojë.
- Llokoçis në quinoa, pastaj përhapeni në mënyrë të barabartë në pjatën e gatuar të tavës.
- Kombinoje margarinë vegjetale të shkrirë, bukëpjekje dhe maja ushqyese prej 1 tbsp ose parfumi vegan. Organizoni këtë majë në krye të quinoa dhe sezoni me pak kripë dhe piper shtesë, për të shijuar, nëse dëshironi.
- Piqni për 20 minuta. Kthejeni furrë deri në 450 gradë F dhe piqni për një shtesë 10 deri në 15 minuta, derisa breadcrumbs janë lehtë crisped.
- Hiqeni nga furra dhe lejo të ftoheni për të paktën 5 minuta para prerjes dhe shërbimit.
Shih gjithashtu: Çfarë është quinoa? Këshilla Quinoa gatim
Më shumë receta të shëndosha të vegjël të quinoa për të provuar:
- Quinoa lehtë në salcë domatesh
- 7 mënyra krijuese për të bërë sallatë quinoa
- Më shumë receta të quinoa
Receta më të lehta të gatuara vegjetariane: