Gluten-Free Grains lashtë

Amaranth, hikërror, chia, mel, quinoa, meleku dhe teff nganjëherë quhen "kokrra të lashta", sepse secila prej tyre ishte një burim i rëndësishëm ushqimi për qytetërimet e lashta. Mësoni më shumë për këto kokrra të lashta, atributet e tyre ushqyese dhe si t'i përdorni ato në receta pa gluten.

• 01 nga 06

  Amaranth

  Amaranthi është i ngarkuar me vetitë ushqyese unike. Këtu janë 10 arsye pse ju duhet të shtoni amaranth për recetat tuaja pa gluten.
  
  Lexo më shumë
  
  Receta me Gluten-free me Amaranth:

  • Gluten të lartë të proteinave, qumështit, sojeve dhe miellit
  • Recetë homogjene për përzierjen e miellit pa gluten
  • Gluten-Free Cheese Cracker Recipe
  • Gluten-Free Pizza Recipe kripë
  • Recetë Bukë Gluten-Free Bukë

• 02 nga 06

  hikërror

  Buckwheat është farë e një fabrike të quajtur "fagopyrum esculentum". Është e lidhur me raven, jo grurë, thekër apo elb dhe pavarësisht nga emri konfuze, hikërror është gluten-free. Buckwheat është një ushqim unik pa gluten që ka shije të madhe dhe mund të rritë me të vërtetë vlerën ushqyese të recetave pa gluten.
  
  Lexo më shumë
  
  Receta me Gluten-free me Buckwheat

  • Buckwheat Gluten-Free dhe Honey Recipe Anglisht kolafil
  • Gluten-Free Hummingbird Cake
  • Gluten dhe pa qumështi Recipes Hot Crossed Bun
  • Gluten-Free Chocolate Mint Chip Cookies

• 03 nga 06

  Chia

  Aztecs, Mayans dhe amerikanët vendas vlerësuan fara chia si një burim energjie të koncentruar dhe të ushqyerit. Ky super-farë e vogël i ka mbijetuar moshave dhe mania Chia Pet ™ të bëhet një përbërës i vlefshëm për gatuesit me gluten-free.
  
  Lexo më shumë

• 04 nga 06

  Millet dhe Teff

  Antropologët e ushqimit besojnë se mel ishte bima e parë e drithërave e zbutur nga njeriu. Teff është e lidhur ngushtë me mel. Është një kokërr e vogël e vogël se Shumica e melit të rritur në SHBA përdoren si farë zogjsh dhe ushqim të kafshëve, por meli dhe teff janë produkte ushqimore me kokrra dhe produkte të miellit që nuk përmbajnë gluten të lartë. Pra, pse janë mel dhe teff rrallë gjetur në receta gluten-free?
  
  Lexo më shumë
  
  Receta me Gluten-Free me Millet dhe Teff

  • Gluten dhe qumësht pa çokollatë Cupcakes me Vanilla Frosting
  • Recetë Gluten-Fre e Millet Tabbouleh
  • 10 Receta pa Gluten-Free duke përdorur Millet ushqyese

• 05 i 06

  quinoa

  Quinoa (KEEN-wah) është më e lartë në proteina se shumica e "drithërave" kokrra. Kjo do të thotë se quinoa përmban të gjitha 9 aminoacidet esenciale që ne kemi nevojë për shëndetin. Kjo farë e vogël është një bimë e lidhur me spinaqin, chard dhe panxhar. Është vendas në Amerikën e Jugut dhe ishte një burim shumë i rëndësishëm ushqimi i qytetërimit të lashtë të Inka.
  
  Lexo më shumë
  
  Receta me Gluten-Free me Quinoa

  • Përzierje shtëpiake pa gluten pa miell
  • Sallatë vegjetariane greke Quinoa
  • Quinoa Pilaf i ulët i shëndoshë
  • Quinoa, Tuna dhe Chickpea Sallatë

• 06 i 06

  melekuqe

  Sorrë është një kokërr drithi që filloi në Afrikë rreth 5000 vjet më parë ku vazhdon të jetë një burim i rëndësishëm ushqimi sot. Nganjëherë quhet milo dhe në Indi njihet si jowar.
  
  Lexo më shumë
  
  Receta pa gluten me melekuqe

  • Recetë homogjene për përzierjen e miellit pa gluten
  • Gluten të lartë të proteinave, qumështit, sojeve dhe miellit
  • Gluten-Free Pizza Recipe kripë