Tea Long Island Iced është një pije e përzier popullore që, pavarësisht nga emri i saj, nuk përmban çaj . Është një nga ato pije të përziera që ka shije të mirë që shkon poshtë, por shpejt mund të mbytet në ju. Është më mirë ta marrësh lehtë me këtë.
Bëhuni gati për të derdhur ...
Lista e përbërësve të LIIT-it është e gjatë, por receta është shumë e lehtë për t'u kujtuar: pesë pije alkoolike të bardha (duke përfshirë likerin portokalli), një e shtënë e përzierjes së acidit, e mbushur me cola dhe shërbyer mbi akull
Në thelb, pjesa më e madhe e barit shkon mirë në pije dhe disa pinë e duan atë ndërsa të tjerët e përçmojnë atë. Cilado qoftë pikëpamja juaj për Tea Long Island Iced, është një pije e njohur dhe një që çdo bartender duhet të dijë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 ons
- sekondë e trefishtë
- 1/2 ons
- rum të lehta
- 1/2 ons
- xhin
- 1/2 ons
- vodkë
- 1/2 ons
- tekila
- 1-ounce
- misër të përzier
- 7 ounces
- Cola (ose e mjaftueshme për të dalë nga një gotë Collins)
- Garniturë: pykë limoni
Si ta Bëni
- Derdhni shpirtrat dhe përzierjen e tharbemës në një xham me kolin me akull.
- Ndajeni mirë .
- Mbushe xhami me cola.
- Garniturë me një pykë limoni .
Marrja e një çaji më të mirë në Long Island
Problemi me Long Island është se shpesh bëhet shumë i fortë. Shumë bartenderë (profesionistë dhe amatorë njësoj) do t'i derdhin liquors . Kjo jo vetëm që bën pijen më të fortë, ashtu edhe shuhet nga ekuilibri dhe arrin atë pikë të shumë pijeve alkoolike (po, ka një gjë të tillë).
Nga ana tjetër, nëse kjo pije trajtohet me respekt dhe derdhja e personit mban mend se shija është më e rëndësishme se fuqia, Tea Long Island Iced është një pije e mirë.
Kush e krijoi çajin me gjelbërim në Long Island?
Historia e LIIT-it është po aq e urtë sa edhe lista përbërëse e saj dhe mosmarrëveshjet në tregimet mund të jenë të turbullta nga vetë pijet.
- Kredia e vitit 1970 për këtë shpikje mund të shkojë te Robert Bott, një bartender nga Long Island.
- Historia e epokës ndaluese e krediton Charles Bishop, një hënë e vitit 1930 në Tennessee (pastaj thatë).
- Pastaj ka përrallë se Long Island ishte një pije origjinale e ekskluzivitetit të TGI Friday.
E vërteta është se ne kurrë nuk mund ta dimë të vërtetën. Është krejtësisht e mundur që Peshkopi ta bëjë atë dhe pija u harrua për disa dekada derisa Bott të rikthejë atë. Në një moment, restoranti ndoshta kapi erën e tij dhe e pretendonte atë si të tyrin (është njohur të ndodhë). Përsëri, ne thjesht nuk e dimë.
Varietetet e Çajit në Long Island Iced
Pasi të mësoni se si të bëni Long Island, ju mund të dëshironi të provoni një nga recetat e shumta që e pasuan atë. Ata janë të gjithë shumë të ngjashëm dhe të ndërtuar në të njëjtën mënyrë, ata thjesht zëvendësojnë një përbërës këtu ose atje.
Bartësit duhet të dinë se një numër i këtyre pijeve janë po aq popullor sa Long Island. Ajo do t'ju shërbejë mirë që të paktën të keni një kuptim të asaj që shkon në secilën. Ata me të vërtetë janë të lehtë për të kujtuar nëse ju bëni një lidhje të vogël fjala midis emrit dhe përbërësit.
- Long Beach Tea - Çdo gjë në Long Island, por Cola është zëvendësuar me lëng boronicë.
- Çaj Miami Iced - Schnapps Peach shtohet në Long Beach, tequila është hedhur, dhe lëng limoni-lime shton pak shkëlqim.
- Çaj Hawaiian Iced - Duke përdorur recetë Long Island, krye këtë pije me lëng pineapple dhe kaloni cola.
- Çaj Iced Elektrik - Blue curacao zëvendëson sekretin e trefishtë dhe sode është kthyer në lëng limoni. Është një pije blu e shkëlqyer.
- Tea Texas - Thjesht shtoni burbon në Long Island për një përzierje edhe më të fuqishme. Disa njerëz gabimisht i referohen kësaj si një Long Island, por uiski nuk është përfshirë në recetën origjinale (ose të pranuar).
Këshillë: Teoria e njëjtë mund të zbatohet për çdo shpirt me aromë të disponueshme. Pair si infusions (dmth. Vanilla vodka dhe rum me cola, fruta pasion vodka dhe tequila me sode agrume) dhe mos kini frikë të përdorni infuzion tuaj . Mundësitë janë të pafundme.
Disa shënime për të ndihmuar kujtesën tuaj:
- Mendoni "5 shpirtra të bardhë" pastaj përshtatni pije për të përshtatur emrin përshkrues.
- Përzierja me acid është thelbësore në shumicën e recetave.
- Lëng limoni-lime (7-Up, Sprite, etj) është përdorur në ato me fruta.
- Long Beach dhe Hawaiian janë vetëm dy pa sode (unë e shoqëroj atë me "mënyrën e jetesës" të shëndoshë të të dy lokacioneve).
- Miami është i vetmi që lëshon një nga 4 liquors bazë (në këtë rast, tequila).
Sa e Fortë është Tea Long Island Iced?
Long Island është në të vërtetë një koktej mashtruese. Gjashtë liquors bëjnë atë të duket si ajo do të jetë një pije e fortë, por në qoftë se ju bëni matematikë, ata të shtoni deri në vetëm 2 1/2 ounces total.
Nëse duam të përdorim pije alkoolike 80-vjeçare, një sekondë të trefishtë me 60 prova, dhe krye me 2 ounces sode, atëherë do të ishte një pije relativisht e butë me 16% ABV (32 prova) .
Kjo është pothuajse e njëjtë si një rum dhe koks i fortë .
Problemi është derdhja e tepërt
Kjo nuk do të thotë se LIIT nuk mund të jetë një pije e fortë. Nëse marrim një barelë të zellshme që derdh 1 ons e secilës prej shpirtrave dhe e kalon atë me 1 ons cola (mos harroni se akulli merr një shumë të dhomës ), pije do të jetë 21% ABV (42 provë).
Për ta vënë këtë në perspektivë, që është afër revistës mesatare të kufomës , një koktej i njohur për "zgjimin e të vdekurve". Konsideroni, gjithashtu, se ato kokteje mesatarisht rreth 4 ounces dhe ne kemi vlerësuar Long Island tonë të jetë dyfishi i kësaj. Ju jeni duke pirë ekuivalentin e dy Revivers Corpse në një orë (ose më pak)!
Matematika provon se Long Island mund të jetë një pije e fortë. Kjo gjithashtu nuk merr parasysh efektin që shumë lloje likeri mund të kenë në trupin tuaj. Dhe njerëzit pyesin pse kjo pije është e njohur për krijimin e akullnajave më të këqija !
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 335 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 193 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 7 g |