Mustak dhe hush puppies

Catfish, një nga ushqimet më të popullarizuara në Jug, është ngrënë më shpesh skuqur me puppies hush. Peshku mund të përdoret gjithashtu në çdo pjatë që kërkon një peshk jo të yndyrshëm dhe do të gjeni një shumëllojshmëri të recetave në faqen tjetër.

Ka rreth 2.000 lloje të mustakëve, emri i të cilit (ndoshta për shkak të mustakëve) u shfaq fillimisht në shtyp në vitin 1612. Amerika e Veriut ka 28 lloje të mustakëve, mbi një duzinë prej të cilave hahen.

Mostrat më popullore të ngrënshëm janë "mustak i kanaleve", "mustak i bardhë" dhe "mustak i kaltër".

Në Jug, mustakët rriten në fermat e peshqve (rreth 90 përqind në Misisipi) dhe shiten të freskëta ose të ngrira. Rreth 60 për qind janë rritur brenda një rrezeje prej 65 miljesh të Belzoni, Misisipi, kryeqyteti i vetëshpallur i mustakëve të botës.

Puppies hush janë një shoqërim i preferuar për mustak skuqur dhe shpesh shërbehet me lloje të tjera të peshkut të skuqur. Njohur edhe si dodgers misri, puppies heshtur janë breads thellë-skuqur pak cornmeal. Legjenda popullore që rrethon qenushin e heshtur na kthen në ditët e Luftës Civile. Jugorët do të uleshin pranë një zjarri, duke përgatitur ushqimin e tyre. Nëse ushtarët Yankee do të afroheshin, ata do të hidhnin qentë e tyre të lehnin disa prej ëmbëlsirave të skuqura me komandën Hush, puppies.

Catfish mund të përdoret në çdo recetë që bën thirrje për një peshk të bardhë jo me vaj, por shumica e Jugut preferojnë që të pastrohen në misër dhe të skuqur, me puppies heshtur, coleslaw, skuqura dhe ketchup.

Sipas Craig Claiborne, autor i Craig Claiborne's Southern Cooking, mustak i thellë i skuqur pa ketchup është si një qen i nxehtë pa senë.

Mustak dhe të ngjashme Peshku Recipes

Si të Bëni Classic Southern Fried Fried Cat Një recetë themelore për fileto mustak skuqur me dhallë dhe një përzierje shtresë misri.

Cajun Beer Seasoned Beat Peshku i Fërguar Këto grerëzat e peshkut të peshkut janë goditur dhe skuqur në përsosmëri. Ata bëjnë tacos fantastike të peshkut! (Foto)

Pan Fried Catfish Kjo metodë e thjeshtë punon në stovetop ose mbi një zjarr kampi.

Fletët e thella të thella të ngrira me mustakë me pushkë të hidhur Skuqur thellë me një shtresë klasike të drithërave.

Fileto të thjeshta me mustak të pjekur në skarë Fileto me mustak janë të pjekur në skarë me vetëm disa perime të thjeshta.

Mish i kripur i pjekur në mustaqe Mushkonja është e pjekur në petë me limon dhe perime.

Fileto të pjekur të mbushur me mustak Një mbushje e thërrmuar e bukës e shijon këto fileto të pjekur të mustakëve.

Cajun Fish Courtbouillon Shërbyer këto çuditshëm Cajun court-bouillon me bukë franceze.

Mish derri me mish derri me proshutë dhe domate Kjo supë me gjalpë është një supë e shijshme me domate me copa të mustakëve.

Peshk i pjekur Panko Peshku i pjekur Kjo fileto peshk i lehtë është i pjekur, jo i skuqur.

Fileto peshku të gatshëm të thjeshtë Peshqit bazë të "peshkut" në fileto të peshkut të skuqur.

Hush Puppies

Si për të bërë Southern Hush Puppies Një version i thjeshtë i këtij bukë klasike të skuqur.

Puppies themelore Hush me qepë të gjelbër Onions gjelbër janë shtuar shpesh në qëlloj qeshur me qenush.

Puppies Easy Hush me krem-Style Corn Këto puppies heshtur janë çuditërisht të lehtë për përzierje, dhe ata janë bërë pa vezë.

Një kanaçe e stilit të kremrave ofron gjithë lagështirën që ju nevojitet.

Kërpudhat e Thelluara të Hirit Jugore Këto puppies janë bërë me përzierje misri të vetë-rritura , së bashku me qumështin e ëmbël dhe qepën e gjelbër të imët.

Beer Batter Pushime Hush Përdorni një birrë të lehta ose të errëta për të bërë këto puppies shijshme hesht.

Orizra e misrit Këto oystere të skuqura të skuqura janë me pak frutë misri me gëzof që do të ishin të shijshme me çdo vakt.

Frutrat bazë të misrit Nëse nuk kujdeseni për cilësinë e qenve të hidhur, hiqni sheqerin në këto fritters dhe shërbejeni me mustak tuaj. Ose provoni këto frutat e misrit dhe proshutë.