Disa histori dhe një varietet recipes për makarona dhe djathë
Ndoshta nuk do të ishte në menynë për vizitën e parë të darkës së vjehrrës, dhe nuk është pikërisht ushqim gustator, por makaronat dhe djathi janë një nga rehatitë më të njohura - nëse jo më të njohura - amerikane ushqime. Shumica e ushqimit të shpirtit dhe cookbooks jugore kanë receta për të preferuarat amerikane, me disa dallime nga një në tjetrën.
Disa besojnë se pjatë u krijua nga themeluesi i babait Thomas Jefferson, i njohur për interesin e tij të madh në ushqim dhe në një artikull të vitit 1996 "Restorante dhe Institucione", Barbara Bell Matuszewski shkroi se Jefferson shërbeu gjellë në Shtëpinë e Bardhë në 1802.
Megjithatë, historiani i njohur i ushqimit Karen Hess pretendon se Jefferson nuk e shpiku gjellën, edhe pse ai u kthye nga një udhëtim në Paris me një myk makaroni. Në recetat më poshtë, do të gjeni një recetë për makaronat e modës së vjetër dhe djathin e adaptuar nga Mary Randolph (kushëriri i Jeffersonit) "Virgjinia e Amvise", botuar së pari në 1824.
Sipas John Mariani, autor i "Dictionary of American Food and Drink", macaroni dhe djathi u bënë së pari në shekullin e nëntëmbëdhjetë, por mori një popullaritet edhe më të madh kur Kraft Foods paraqiti Darka Kraft (makarona dhe djathë) në vitin 1937 Sipas një zëdhënësi të kompanisë, Kraft tani shet më shumë se një milion kuti të darka çdo ditë! Darka e Kraft është kaq e njohur, në të vërtetë, se fëmijët dhe disa të rritur kanë qenë të njohur për të ngritur hundët e tyre kur ofrohet një version i pasur dhe i shijshëm në shtëpi.
Makarona dhe djathi shtëpi mund të jenë një shtresë e thjeshtë e makaroneve të ziera, djathë të copëtuar (ose feta) dhe kripë dhe piper, ose mund të bëhet me një bazë të djathë të salcës të bardhë, e mbushur me më shumë djathë dhe thërrime të thara para pjekjes.
Kjo pjatë gjithnjë e përulur është e shijshme dhe e kënaqshme ashtu siç është, por ju mund të jazitoni atë (versionin shtëpiak ose paketë) me shtimin e perimeve të copëtuara, mishit, peshkut ose shpezëve ose bimëve ose erëzave tuaja të preferuara. Provoni një nga këto receta shijshme makaroni dhe djathi, dhe mos hezitoni të shtoni prekjen tuaj të veçantë!
Macaroni dhe djathë të përgatitura
Makarona dhe djathë të pjekur klasik
Makarona e ngadaltë dhe receta e djathit
Makarona të thjeshta dhe djathë
Macaroni dhe djathë të përsosur
Makarona dhe djathi i preferuar
Makarona dhe djathi me Bacon
Perciatelli dhe djathi piqem
Macaroni i pjekur dhe djathi me proshutë
1928 Makarona dhe djathi
Andouille Mac'n Cheese
Jalapeno makarona dhe djathi
Makarona dhe djathi me djathë djathi dhe djathë Boursini
Gjelbër Kili Macaroni dhe djathë
Taco Cheeseburger Macaroni
Makarona dhe djathi me sallam
Macaroni dhe djathi i tymit të tymit
Extra Macaroni dhe djathë të veçantë
Predha parmelo dhe djathi
Macaroni dhe djathë të butë
Macaroni & djathë me Ham
Skillet Macaroni & djathë
Makarona të vjetër dhe djathë
Macaroni dhe djathi Bristol
Macaroni i pjekur dhe djathi
Macaroni dhe djathi i rërës
Tex-Mex Mac'n Cheese
Macaroni dhe djathë të butë