Recipes me gjethe, perime te gjelbra

Unë nuk do të hyj në përfitimet e të ngrënit veggies gjelbër gjethe, pasi unë jam i sigurt që ne të gjithë jemi të arsimuar në mënyrë të drejtë mbi to. Për fat të keq, ndërsa ne jemi të vetëdijshëm se sa të mira janë për ne, shumica prej nesh janë të trembur prej tyre. Një arsye është se ne thjesht nuk mund të dimë se si t'i gatuajmë në mënyrë që ata të jenë me të vërtetë të shijshëm dhe në të vërtetë të këndshëm. Sidoqoftë, në Indi, veggies gatim është një art dhe një veggie të vetme mund të bëhet në njëqind mënyra të ndryshme! Dhe kjo është, duke qenë se shumica e shtëpive kanë stilin e tyre të përgatitjes për çdo perime! Pra, nëse jeni duke kërkuar të shtoni zarzavate të mira në dietën tuaj, këtu janë disa sugjerime të shijshme për mënyrën se si mund të gatuani dhe të shijoni ato:

• 01 nga 21

  Palak Paneer

  Një gjellë e preferuar indiane e Veriut! Kjo gjellë e butë është shumë e shëndetshme. Nëse Paneer nuk është në dorë ose ju dëshironi një opsion pa qumësht mund të përdorni tofu ose veggies si lulelakër ose patate.

• 02 nga 21

  Bund Gobhi Ki Subji

  Shërbyer këtë pjatë të thjeshtë vegjetale me Chapatis të nxehtë dhe një turshi të butë.

• 03 nga 21

  Lakër Foogath

  Lakra Foogath shijon bukur me Chapatis të nxehtë ose oriz të zier dhe të zier.

• 04 nga 21

  Palak Paratha

  Ky bukë e shijshme dhe ushqyese indiane është e shijshme me kos dhe Aam Ka Achaar (turshi mango) ose Andhra Tomato Pickle .

• 05 nga 21

  Palak Ki Subzi

  Shpejtë për të bërë dhe të mirë për të ngrënë është titulli i përsosur për Palak Ki Subzi! Kjo është një pjatë e shijshme e perimeve dhe është e mbushur me ushqyes të mirë. Palak Ki Subzi merr vetëm rreth 10 minuta për të bërë!

• 06 nga 21

  Palak Ki Daal

  E dua këtë Daal për dy arsye - është e shijshme dhe e mbushur me gjëra të mira! Daals janë ushqime të mëdha, të shëndetshme nga vetë, por me spinaq në këtë gjellë, gjërat vetëm të bëhen më mirë! Ju mund të shërbeni Palak Ki Daal me oriz të zier dhe një shishe të zgjedhjes suaj ose thjesht të keni në vetvete si një supë!

• 07 nga 21

  Hara Bhara Kabab

  Një alternativë e shijshme për ata që e duan kababs, por janë vegjetarianë, Hara Bhara kabab merr emrin dhe ngjyrën e gjelbër nga spinaqi i shëndetshëm në të.

• 08 nga 21

  Palak Ka Raita

  Kjo raitë është e shijshme dhe ushqyese. Shërbyer atë me valën tuaj të preferuar dhe orizin e zier apo aromatik të thjeshtë për një vakt të bukur vegjetarian!

• 09 nga 21

  Spinaqi dhe supë me mish të grirë

  Supë me spinaq dhe mish i grirë është edhe i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Është e shijshme me qimnon dhe xhenxhefil dhe mund të shërbehet si një meze ose bashkuar me bukë të çrregullt ose me oriz të zier si një vakt të tërë.

• 10 nga 21

  Pule Saagwala

  Kjo gjellë kombinon pulën me spinaq dhe rezultati përfundimtar është një gjellë e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme. Skuadroni atë me Chapatis nxehtë (flatbread indian) ose Parathas (panxhar pan-fried Indian).

• 11 e 21

  Daal Palak Ka Shorba

  Bërë nga zeroja me spinaq dhe thjerrëza, kjo supë është e shijshme dhe seriozisht e mirë për ju! Ju mund ta keni atë në çdo kohë të vitit, por është veçanërisht e mrekullueshme kur moti është i ftohtë!

• 12 nga 21

  Hara Bhara Aaloo

  Hara Bhara Aaloo është e lehtë për t'u gatuar dhe duket sikur keni punuar për të. Ka shije të madhe me Parathas të freskët, të nxehtë!

• 13 nga 21

  Sai Bhaaji i Sheilës

  Sai Bhaaji është një ushqim tipik Sindhi (perëndimor indian). Kam marrë këtë recetë nga Redaktori im (në punën time të parë!) Sheila Shahani. Kështu e bën atë në shtëpinë e saj. Zarzavatet dhe veggies në të bëjnë atë një zgjedhje të shëndetshme vakt.

• 14 e 21

  Gobhi Methi

  Një lexues tha këto në lidhje me Gobhi Methi, "Kjo pjatë ishte shumë e lehtë për t'u bërë dhe shijuar mrekullueshme ... Çdo herë që hamë hani lulelakër, kështu do të përgatitet në shtëpinë tonë!"

• 15 nga 21

  Methi Paratha

  Të shëndetshëm dhe të shijshëm të gjithë në një paketë të zhdërvjellët pak! Çfarë mund të kërkoni më shumë? Shërbyer Methi Parathas me kos të ftohtë dhe një pickle të zgjedhjes suaj.

• 16 nga 21

  Sarson Ka Saag

  Kjo tipike tipike Punjabi (North Indian) shije të vërtetë të këndshme me Makki Ki Roti (shije e pijeve indian misri) dhe një gotë me gjalpë të freskët.

• 17 nga 21

  Baghaara Sowa Raita

  Një Raita e rrudhur, Baghaara Sowa Raita mund të hahet e ngrohtë ose e ftohur. Është një pjatë e madhe shoqëruese për të shërbyer me enët vegjetare ose orizin Pilafs / Pulaos.

• 18 nga 21

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  E dua këtë pjatë të shijshme të perimeve nga Maharashtra në Indinë perëndimore, për thjeshtësinë e saj të thjeshtë. Ajo merr vetëm 10-15 minuta për të bërë nga fillimi në fund, por rezultatet janë shumë të kënaqshme me të vërtetë. Shërbejeni Shepu Chi Bhaaji me Chapatis të nxehtë dhe një tas të Daal tuaj të preferuar (thjerrëzat).

• 19 nga 21

  Sowa Aaloo Sallatë

  Një kthesë indiane në një sallatë popullore amerikane! Shërbej Sowa Aaloo Sallatë i ftohtë.

• 20 nga 21

  Sowa Kakdi Raita

  Ky recetë e thjeshtë përdor kopër aromatik për të krijuar një pjatë anësore ftohëse për të shërbyer me një pilaf (ose gjellë të pulës - orizit). Është shumë e lehtë për t'u bërë.

• 21 e 21

  Brukseli lulëzon Ki Sabji

  Edhe pse lakër Brussel nuk janë një perime që shihet në tregjet indiane ose në tavolina indiane, unë kam qenë gjithmonë i intriguar prej tyre. Provoni recetën time për Brussel Sprouts Ki Sabji ...