Recipes për fillestarët e ushqimit grek

E re për ushqimin grek? Mësoni rreth gatimit në mënyra të ndryshme me përbërës të ndryshëm në këtë përzgjedhje të recetave. Nëse do të përgatitni një vakt të parë të plotë, do të ofroni mezet me miqtë ose thjesht do të shtoni një pjatë të re në një vakt në shtëpi, ky është një vend i mirë për të filluar.

Këto receta përdorin disa teknika gatimi , nga përzierja e thjeshtë në stovetop dhe casseroles furrë të pjekur, dhe përbërësit që janë preferuarat shumëvjeçare në shtëpitë greke.

• 01 nga 10

  Tzatziki: kos, kastravec dhe hudhër ose salcë

  Tzatziki është një pjatë e lehtë pa gatim për t'u përgatitur dhe është një zgjedhje e madhe për shumë qëllime. Kombinimi i kosit, kastravecit dhe hudhërës i jep një shije freskuese dhe cilësi. Mund të shërbehet si një pije freskuese me feta me bukë, biskota ose vegjë të freskëta, ose si salcë me mish me mish dhe receta të tjera si perime të mbushura .

• 02 nga 10

  Dip i qumështit të pjekurisë së nxehtë - Tyrokafteri

  Për një meze djathi, kjo e përhapur (në varësi të piperit të përdorur) është një zgjedhje e shkëlqyer për të shtuar një aromë të ndryshme në një grupim të enëve të tjera më pak djegëse dhe është gjithashtu e mirë me mish të ftohtë. Thithja dhe nxitja janë teknikat e vetme të përfshira këtu.

• 03 nga 10

  Suxhuk Vendi & Peppers Kuq - Spetzofai

  Mishi hedh në përzierje me suxhuk me aromë të vendit në këtë recetë që mund të shërbehet si një meze apo meze, ose si pjatë kryesore. Suxhuk, speca, hudhra, dhe një dash verë gjithmonë më befasojnë kur ata përzier në mënyrë të përkryer çdo herë me ndërhyrje të vogël. Një mënyrë e mirë për të mësuar se si kombinimi i drejtë i përbërësve mund të ziehet së bashku për të krijuar magji.

• 04 nga 10

  Sallatë e vendit grek

  Sallata bazë për të shoqëruar pothuajse çdo vakt, ky recetë për sallatën klasike greke nuk përmban mistere, por kërkon domate të mira të pjekura . Kjo ka nevojë për një vaj ulliri ekstra të virgjër grek me cilësi të lartë. Nëse nuk jeni i sigurt për atë që vaji i ullirit duhet të kërkoni, kontrolloni këshilla për blerjen e vajit tim të ullirit .

• 05 nga 10

  Kungull i njomë me kungull i njomë

  Këto kunguj të skuqur shpesh shërbejnë si meze a meze, si dhe një pjatë anësore. Uji i sodeve në thithin i bën ata të lezetshëm të ajrosur dhe të crunchy. Një recetë e thjeshtë për një pjatë të shijshme. I vetmi mashtrim për këtë pjatë është që të fërkoni kungull i njomë. Përdorni një mandolinë ose thikë të gjatë për të bërë shkurtime të shpejta të sakta.

• 06 nga 10

  Bizele të pjekura me speca

  Kjo është një tjetër prej atyre enëve ku ju vetëm vendosni gjithçka në një tenxhere dhe kjo e bën magjinë e vet. Bizele, shumë kopra të freskëta, speca të kuqe dhe jeshile, dhe qepët e gjelbër thjesht gatuaj së bashku pa ndërhyrje për të bërë një nga pjatat e mia të preferuara.

• 07 nga 10

  Fasule me domate - Fassolakia Freska me Domata

  Një pjatë e mrekullueshme, kjo është gjithashtu një zgjedhje e shkëlqyer si një pjatë kryesore për vegjetarianët dhe veganët. Përdorni llojin tuaj të preferuar të fasule "string", dhe sigurohuni që të shërbeni këtë me shumë bukë të çrregullt . Kjo është gatimi klasik i stovetops greke, dhe një mënyrë e lezetshme për të mësuar këtë teknikë me rezultate të shijshme.

• 08 nga 10

  Kebabs derri i pjekur në skarë - Souvlaki derri

  Nga të gjitha versionet e kebabs souvlaki- skewered - mish derri është mishi më i përdorur në Greqi, dhe një i preferuar i grekëve dhe vizitorëve njësoj. Kjo është një recetë e lehtë për të bërë, dhe madje edhe më e lehtë për të ngrënë.

• 09 nga 10

  Mish dhe makarona Casserole - Moshari Yiouvetsi

  Kjo është një nga të preferuarat e mia personale dhe një mënyrë e shkëlqyer për të filluar me tavolina të pjekura në furrë, që janë kaq të zakonshme në gatim grek . Nëse përdorni një yiouvetsi tradicionale (tenxhere me argjilë të zjarrtë) ose një tjetër lloj gjellë tavoline me furrë, kjo pjatë kryesore e furrës në tavolinë është e sigurt për të kënaqur.

• 10 nga 10

  Kos me mjaltë

  E shpejtë, e lehtë, e mirë për sistemin e tretjes, dhe fundi i përsosur për një vakt grek , kos me mjaltë është një ëmbëlsirë e përditshme e preferuar në Greqi. (Në qoftë se kosi i butë, kos i trashë grek nuk është i disponueshëm në tregun tuaj, ju mund të bëni kos tuaj të trashë duke përdorur kos të plotë yndyrë, yndyrë të ulët, yndyrë ose jo.)