Top 18 Mardi Gras Recipes

Siç thonë ata në New Orleans, laissez les bons temps rouler , që do të thotë le të përsëritet koha e mirë . Mardi gras nuk është vetëm një ditë; është një sezon. Sezoni i Mardi Gras shkon nga 6 janari - i cili shënon Ditën e Dymbëdhjetë - të Ditës së Mrekullueshme (Dita Mardi Gras), e cila gjithmonë zhvillohet ditën para Ash Wednesday.

Topat e para-lenten dhe partitë u gëzuan nga francezët e New Orleans në fillim të viteve 1700. Ndaluar nga spanjollët në fund të viteve 1700, festimet nuk u rivendosën deri në 1823, 20 vjet pasi Shtetet e Bashkuara morën pronësinë. Nga 1827, balls maskuar u bë ligjore, dhe paradën e parë të dokumentuara u zhvillua në rrugë.

Ushqimi është një mënyrë e mrekullueshme për të festuar. Me kulturën e pasur Cajun dhe Creole, ka shumë pjata për t'u provuar. Zgjidhni nga gumbos dhe jambalaya të lavdishme, oriz të ndotur , sanduiçe djali , karamele karamele , oysters Rockefeller , fasule të kuqe dhe oriz , ushqim banane , dhimbje perde , dhe vetëm për ndonjë gjë me salcë kreol ; mundësitë janë të pafundme. Nëse jeni duke planifikuar një festë Mardi Gras me miqtë dhe familjen ose thjesht dëshironi të provoni disa prej traditave ushqimore më të famshme të vendit, do të gjeni diçka në këtë listë që do të bëni përsëri dhe përsëri. Planifikoni menunë tuaj Mardi Gras me disa nga recetat më poshtë, dhe le të rrokulliset koha e mirë!

• 01 nga 18

  Tërheqjet e Tremujorit Francez

  Një kafshatë e këtyre dritave, beignets me gëzof do t'ju transportojë në Cafe du Monde në lagjen franceze. Shërbyer jastëkët e shijshme të thellë të skuqur me kafe kafe të laikuara me çikore për një mëngjes klasik të New Orleans.

  Përgatitni brumin e beignetit natën më parë dhe ftohini ato. Të gjithë ju duhet të bëni në mëngjes është rrokulliset e tyre dhe i lëshoni ato në vaj të nxehtë. Ata gatuajnë vetëm 2 deri në 3 minuta. Sasi e vogël e nxehtë beignets bujarisht me sheqer pluhur për një trajtojnë autentike New Orleans.

• 02 nga 18

  Mardi Gras Cake Mbreti

  Kjo shkurtore Mardi Gras King tortë nuk është vetëm e lehtë dhe e shijshme; është kënaqësi për t'u përgatitur dhe dekoruar. Trekëndëshat e rrotullës në gjysmëhënës janë vendosur në një rreth për të krijuar tortë. Mbushja përbëhet nga një mbushje me djathë të kremrave të ëmbël, dhe spërkat me ngjyra ose krem ​​përmbajnë trefishin e nënshkrimit.

  Ky version është një zgjedhje e shkëlqyeshme, veçanërisht nëse nuk keni kohë për të bërë një tortë më të fuqishme të punës me brioche.

• 03 nga 18

  Shortcut Chicken dhe Andouille Jambalaya

  Kombinimi i përbërësve në këtë jambalaya të lehtë vijnë së bashku për të krijuar një simfoni aromë, ngjyra dhe cilësi. Bëni jambalaya pule dhe sallam si aromë si ju pëlqen. Shërbejeni pjatën me bukë të pjekur franceze dhe një sallatë të hedhur.

• 04 nga 18

  New Orleans-style karkaleca Barbecue

  Cajun-style karkaleca Barbecue janë shërbyer me bukë të thekur francez për të mop up salcë shijshme me vaj. Zakonisht është gatuar në stovetop ose në furrë. Ky version është gatuar në një tigan të hedhur në skarë. Karkaleca mund të shërbehet edhe mbi oriz të nxehtë të gatuar.

• 05 nga 18

  Creole Karkaleca Etouffee

  Kjo etouffee klasike kombinon një roux kafe me " trininë e shenjtë " të kreoleve gatuar-qepë, selino, dhe piper zile - së bashku me karkaleca dhe domate. Është një pjatë e pakomplikuar me aromë komplekse.

• 06 nga 18

  Pule Etouffee

  Fjala etouffee nënkupton "mbytur", e cila është një metodë gatimi që ka qenë prej kohësh popullore si në gatim Cajun dhe Creole . Ky version pule përfshin gjinjtë e pulës, perimet dhe domate.

• 07 nga 18

  Gluten-Free New Orleans-style pule dhe sallam Gumbo

  Kjo gumbo e shijshme përmban pulë, suxhuk me erëza, okra të prera, perime të copëtuara dhe domate. Miell Rajs është përdorur për të bërë roux, duke e bërë gumbo gluten-free.

• 08 nga 18

  Mustardë Creole

  Nëse keni vështirësi në gjetjen e mustardës Creole në qafën tuaj të pyllit, bëni vetën tuaj nga zeroja! Mustardja përdoret në djemtë e po , në salcat , salcat e sallatës dhe në ulje. Shtoni atë në çdo pjatë si një zëvendësim për Dijon ose mustardë kokërr.

• 09 nga 18

  Suxhuk klasik dhe karkaleca Gumbo

  Ky gumbo i pasur karkalei merr aromë nga sallam me aromë andouille, domate, dhe "triniteti i shenjtë" i gatimit Cajun dhe Creole: qepë, selino dhe piper zile. Ngisni gumbo mbi një grumbull oriz të gatuar dhe shërbejeni me bukë të freskët të New Orleans francez .

• 10 nga 18

  Luiziana-style vegjetarian Gumbo Recipe Me Okra dhe Zucchini

  Nëse keni vegjetarë ose vegan në listën tuaj të ftuar, kjo është një mundësi e mirë. Gumbo , e bërë me okra, kungull i njomë, domate dhe një shumëllojshmëri perimeve, është i kalitur dhe i trashë me pluhur skedari.

• 11 nga 18

  Jambalaya e shëndetshme, me kalori të ulët

  Nëse jeni duke numëruar kalori, kjo xhama është për ju. Karkaleca, sallam djegës dhe domate përbëjnë përzierjen e ngjyrave dhe aromave që kemi ardhur për të pritur nga ushqimi Cajun dhe Creole. Ju nuk do t'i humbisni këto kalori!

• 12 nga 18

  New Orleans Puding Bukë me salcë uiski

  Kjo buding bukë klasike New Orleans përfundon me një salcë të pasur dhe të butë me uiski. Dreka bukë franceze është një zgjedhje e shkëlqyer për këtë buding tradicionale. Shto një grusht rrush të thatë nëse ju pëlqen.

• 13 e 18

  Banane ushqehen dolli i frigoriferit francez

  Kjo banane e pjekur Foster French toast casserole është një mënyrë krijuese për të shijuar ëmbëlsirën e famshme të New Orleans. Shërbyer atë për mëngjes, një mëngjes të freskët Mardi Gras, ose si ëmbëlsirë.

• 14 nga 18

  Pralines klasike

  Së bashku me beignets, sheqer ngjyrë kafe dhe kafe pralines janë një nga pikat kryesore të çdo vizite New Orleans. Ata shijojnë aq mirë sa duken!

• 15 nga 18

  Sazerac koktej

  Sazerac është një koktej New Orleans bërë me uisull thek dhe Absinthe. Përdoreni këtë recetë dhe këshilla për të bërë një Sazerak autentik.

• 16 nga 18

  Sandwich Muffuletta

  Muffuleta është një sanduiç klasik i New Orleans i bërë me shtresa të mishit, djathit dhe sallatës së ullirit. Sanduiç u krijua në vitin 1906 nga Salvatore Lupo, pronar i Central Grocery Co. në Decatur Street. Sallata ulliri e nënshkrimit është bërë me ullinj të copëtuar dhe perime giardiniera.

• 17 nga 18

  Cajun Barbecue Sauce

  Përgatisni disa nga ky salcë Barbecue-gatshme për Barbecue në brinjët, bërxlat, apo pulën tuaj dhe merrni një shije të Luizianës. Salcë, salcë me erëza përmban një shumëllojshmëri të gjerë të erëzave dhe erëza.

• 18 nga 18

  Pulë me mbushje të pjekur Rajs

  Ja një mënyrë krijuese për të shijuar orizin e pista Cajun . Origjina e pista është një kombinim i orizit, i mishit të pjekur të mishit të pulës, arra e pishave, dhe erëza. Ëndrrat e pulave ose kofshët pa kocka janë të mbushura me përzierjen e këndshme të orizit të pista.