15 Receta për Ditën e Shën Davidit

Në Uells, 1 marsi është Dita e Shën Davidit. Një ditë për të nderuar shenjtorin mbrojtës të Uellsit, Shën Davidi, një murg keltësh që përhapte fjalën e krishtërimit në këtë rajon në shekullin e 6-të. Gjatë kësaj dite, Uellsit festojnë me ushqim dhe pije të shkëlqyer rajonale.

Në ditën e, Uellsit do të veshin ose një narcis ose një leek, dy emblema kombëtare të Uellsit. Prasja është e lidhur me Shën Davidin, pasi ai konsiderohet i shëndetshëm, i virtytshëm dhe me cilësi shëruese. Ajo gjithashtu mori pretendime mistike se vajzat që flinin me një leckë nën jastëkën e tyre në Ditën e Shën Davidit do të shihnin bashkëshortin e tyre të ardhshëm në ëndrrat e tyre! S'është për t'u habitur atëherë se leeks të shfaqet shumë në Receta Dita e Shën Davidit dhe ushqim në Uells.

Uells mund të jetë vendi më i vogël në Ishujt Britanikë, por kjo në asnjë mënyrë nuk pasqyron një varg të madh të kuzhinës së shkëlqyer për të ngrënë dhe pirë. Uellsit janë të famshëm në shkallë globale për mishin e tyre dhe prodhimet e detit, djathrat e tyre janë unike dhe madje prodhojnë një verë të shijshme në Llanerch Vineyard pranë Cardiff.

• 01 nga 15

  Pancakes Mëngjesi në Uells: Crempog

  Uellsit e duan një filxhan të mirë për mëngjes. Këto Crempogs - ashtu siç janë quajtur në Uellsisht - më shumë i ngjajnë një shkrep amerikan se sa një britanik i zakonshëm dhe siç janë kaq të shijshëm, janë shumë më tepër të mira vetëm për t'u ngrënë në mëngjes. Shërbyer ato ashtu si ju do të ndonjë tjetër zbritje, me mjaltë, bllokim në shtëpi , ose një shtrydh pak e limon dhe një spërkatje e sheqerit.

• 02 nga 15

  Mëngjesi i Uellsit Laver

  Siç është e zakonshme në të gjithë Britaninë, një hapje e plotë është ushqimi i pritur në çdo ditë të veçantë, dhe Shën Davidi nuk është ndryshe. Ëmbëlsira Laver janë një pjesë thelbësore e një mëngjesi Uellsit dhe janë gatuar si një pjatë anësore së bashku me mish të pjekur. Ëmbëlsira janë një përzierje e shijshme e alga deti (të freskëta ose të konservuara), bollgur dhe yndyrë, duke i bërë ato të dyja përzemërta dhe të shijshme.

• 03 nga 15

  Brokë Uellsit dhe supë Stilton

  Supë me patate dhe patate është një klasik botëror, por Uellsit kanë kërkuar një version për veten e tyre me shtimin e një djathi të vogël Stilton. Ngrohjes dhe përzemërt, kjo është një domosdoshmëri për Shën Davidin dhe ju do të jeni të kënaqur se sa e lehtë është të bëni. Plus, bëjeni supë Uellsit dhe Stiltonin më përpara dhe ngrihuni, për ta bërë gatimun tuaj në ditën e tij shumë më të relaksuar.

• 04 nga 15

  Rrush i thatë në Uells dhe djathë

  Çfarë zgjedhje më e mirë për një drekë të lehtë apo rostiçeri në ditën e Shën Davidit sesa një Rarebit tradicionale në Uells ? Është, kuptohet, një nga enët më të famshme në Uells. Disa e quajnë atë "djathë të shtresës së lartë në dolli", por kjo nuk bën drejtësi ndaj kësaj gjelle të shijshme. Gruri mund të shërbehet si një meze të lehtë të vogël, ose të bashkuar me një sallatë të freskët të gjelbër për një drekë të lehtë.

• 05 nga 15

  Giant Welsh Oggie

  Një favorit masiv për Shën Davidin është versioni i Uellsit të pjekurisë Cornish - Oggie. Kjo mund të duket si një pastë, por kjo është të paktën dyfishi i madhësisë së një të rregullt dhe paketon një grusht me mbushjen e leeks, qengjit dhe patateve.

  Të Oggie mund të hahet të ngrohtë për drekë ose darkë me perime të freskëta dhe lëng mishi, ose të shërbyer si një pije të ftohtë në lëvizje.

• 06 nga 15

  Pule, gajë, dhe byrek me kërpudha

  Një pjatë e këndshme për festimin e Ditës së Shën Valentinit është një byrek, dhe kjo version në Uells i pulave, prasave dhe kërpudhave është absolutisht e shijshme. Pjesa më e mirë është, ajo përmban në bollëk emblemën simbolike të Uellsit: prenë.

  Byrek është e përkryer për një vakt të ngrohtë mbushje në vetvete dhe ka nevojë për pak tjetër përveç disa patate të ziera.

• 07 nga 15

  Cheese Classic dhe Souffle Leek

  Një kombinim klasik i përbërësve mund të gjendet këtu në këtë recetë soufflé, e cila bën një pjatë të përsosur për ditën e veçantë të Uellsit. Megjithëse djathi klasik dhe lepujt e skuqjes duhet të bëhen minutën e fundit, mos lejoni që kjo të të shtyjë, kështu ia vlen përpjekja. Nëse keni pak frikë (pa nevojë) për të bërë një souffle, nuk ka nevojë. Hidhni një sy në këto lë të kuptohet dhe këshilla . Ju do të shihni se me pak ndihmë, nuk është aq e vështirë.

• 08 nga 15

  Vezë Anglesey

  Kjo pjata vegjetariane vjen nga Isle of Anglesey jashtë bregdetit Uells, i bashkuar në kontinent nga Ura Menai.

  Vezë të Anglesey janë të dashur në Uells, por e tillë është shijshmëria e saj, ajo është bërë e njohur në të gjithë Ishujt Britanikë dhe jo vetëm për ditën e Shën.

  Pjata e vezës bën një drekë mahnitëse dhe nuk ka nevojë për asgjë tjetër përkrah mbushjes me përbërës të mëdhenj.

• 09 nga 15

  Chicken, Leek, djathë Caerphilly, dhe Prune Pie

  Kjo byrek ndahet nga paketa me shtimin, në mënyrë të pazakontë, të prunes dhe Caerphilly, një djathë të fortë dhe të fortë me salcë nga Uellsi. Nuk mund ta gjeni? Më pas përdorni një Cheshire të fortë.

  Gruri i prunes shton një ëmbëlsi të pazakontë, e cila punon aq mirë së bashku me çdo gjë tjetër.

• 10 nga 15

  Gaforrja Tradicionale e Uellsit

  "Çikshi i Cystal yfed o'r cawl" - " Është po aq e mirë për të pirë supë për të ngrënë mishin", dhe në Uells, kjo është kaq e vërtetë, kryesisht kur i referohet Cawl , sepse ajo është një pjatë që është si një supë dhe një merak.

  Kawl konsiderohet pjatë kombëtare e Uellsit , kështu që çdo vakt i Ditës së Shën Davidit nuk do të ishte i plotë pa të.

• 11 e 15

  Ham e Uellsit të Pjekur

  Pirja e verës së Uellsit me musht të Uellsit, çfarë mund të ishte aq e përsosur për këtë ditë të veçantë në Uells? Përdorni mishin në sanduiçe, si pjesë e një dreke të ftohtë, ose një pjatë të mrekullueshme për darkën e shërbyer me një salcë të butë majdanoz,

• 12 nga 15

  Legja e thjeshtë e pjekur e qengjit në Uells me mjaltë dhe xhenxhefil

  Recetat e mishit të Uellsit vazhdimisht do të shfaqen qengjin dhe viçin, pasi Uellsi është i famshëm për të dyja. Në këtë recetë të shijshme për këmbën e pjekur të qengjit me mjaltë dhe musht , gjellë përmban flavors të tjera lokale të Uellsit, të tilla si mjaltë, musht, rozmarinë dhe xhenxhefil. Kombinuar së bashku, kjo vakt ka qenë e gëzuar në Uells që kur u sollën nga kryqtarët.

• 13 e 15

  Leg i mbushur me Qengjin e Uellsit

  Qengji më i famshëm për Ditën e Shën Davidit janë ato të ngritura në kullotat e begatshme dhe kodrat e mrekullueshme të vendit duke i dhënë mishit aromën e saj të veçantë ëmbël. Kjo këmbë e mbushur e qengjit vjen me një mbushje të butë të bimëve, proshutë, dhe hudhër. E shijshme!

• 14 e 15

  Cake tradicionale e shpejte e thjeshtë

  Nuk mund të ketë një festë Dita e Shën Davidit pa një pjatë të ëmbëlsirave të Uellsit. Ata janë një kohë e këndshme e çajit dhe fillimisht janë gatuar në pjatën e nxehtë të një furrë qymyrguri, por mund të gatuhet në një tigan të rëndë apo shkopinj. Për t'i shijuar ato në mënyrën më të mirë, ne rekomandojmë të hahet ato menjëherë pas pjekjes.

• 15 e 15

  Bara Brith

  Çdo vend në Britani ka tortën e preferuar të frutave, dhe Uells nuk është përjashtim. I njohur si Bara Brith , ose "bukë e thjerrëzuar", bukë e shijshme e frutave të Uellsit është një kënaqësi e shkëlqyer për çajin e pasdites .